El Estudio de Nutrición se creo en 2001 de cada a cuidar la Dieta de toda persona que se pusiera en contacto con nosotr@s, pero la evolución de los años ha hecho que cada persona que ha compartido su tiempo aquí, ha hecho que este Estudio coja otra forma y crezca, en conocimientos, empatía, respeto, diversión, también hemos pasado momentos de pena y decepción, pero con ayuda y tesón hemos conseguido el objetivo buscado.
Durante todos estos años hemos intentado hacernos conocer poco a poco, desde la cercanía del barrio y sus vecinos, llamando a sus casa dejando nuestra carta de presentación, ya que partíamos de pocos recursos. A día de hoy nuestros recursos intentamos que sean más cercanos y personalizados ya que hemos hecho de este Estudio un Estadio de participantes (lo cuales ya no podemos pensar en ellos como clientes) somos más una comunidad que una unidad.
Queremos que sea espacio para compartir momentos de información, conocimiento. Donde la persona que nos visite, saldrá del Estudio de Nutrición con ganas de volver, pero será volver para : seguir aprendiendo, para saber como mejorar su vida, para venir y aportarnos ideas tan buenas y actuales como cada persona desee compartir.